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赖平妹
发布时间:2016年08月12日  来源:斗门区文化局

  赖平妹  女,1955年12月出生,珠海市斗门区白蕉镇虾山村人。赖平妹年轻时勤劳好学,热情待人,经常跟随年长的婶姆等学习制作艾饼,从采摘艾草、泡制、和粉、制饼和蒸煮有丰富的制作经验。曾任虾山村妇女主任,经常组织妇女交流传授,不断探索钻研,在传统基础上不断改进艾饼的制作工艺。全村妇女们都掌握艾饼制作手艺,将艾饼作为小吃和亲朋戚友送礼用品。

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