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客家咸茶
  • 2018-01-29 08:56
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斗门传统美食,珠海市非物质文化遗产项目。吃咸茶是自清代道光年间以来斗门客家人节庆活动中的待客民俗。客家咸茶主要食材为茶青、花生、黄豆、芝麻、生菜、油唛菜、西洋菜、豆角香菜和生葱。经过炒、烧、调味等数道工艺制作而成。

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